Что кушать при заболевании почек

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета при болезни почек: примерное меню, рецепты

Если человек болен, он должен придерживаться определенного режима жизни. И при этом очень важно правильное питание. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать о том, какой может быть диета при болезни почек.

Несколько слов о почках

В самом начале нужно сказать о том, что почки в организме человека выполняют следующие важнейшие функции:

  1. Регуляция водно-солевого баланса.
  2. Регуляция работы эндокринной системы.
  3. Метаболизм большинства питательных веществ.

О чем важно знать, если у пациента болят почки? Симптомы болезни, лечение, диета – вот на что надо обратить особое внимание. Какие же признаки заболевания этого органа могут быть у человека?

  1. Расстройство мочеиспускания. В таком случае может как уменьшиться, так и увеличиться количество суточной дозы выделяемой мочи.
  2. Рези при мочеиспускании (дизурия).
  3. Могут также быть болевые ощущения в области поясницы.
  4. У пациента может повышаться температура тела.
  5. Нередко возникают отеки.
  6. Иные симптомы: повышение артериального давления, слабость, бледность кожных покровов.

Помимо того что доктор при заболеваниях почек пациенту назначает прием различных лекарственных препаратов, так еще очень важно соблюдать правильный режим питания. Только лишь при комплексном подходе можно в краткие сроки справиться с заболеванием. Какой же должна быть диета при болезни почек? Стол №7. Что же это значит? Так, назначают данный режим питания при воспалительных процессах, которые протекают в этом органе. При этом диета выполняет следующие функции:

  1. Щадит работу почек, не нагружая их.
  2. Снижает артериальное давление.
  3. Восстанавливает водно-электролитный баланс в организме пациента.
  4. Снимает отеки.

Назначается данная диета при болезни почек и мочевыводящих путей. Такой режим питания может иметь и различные подвиды: стол 7а, 7б, 7в, 7г, 7р.

Общая характеристика питания

Какой именно будет диета при болезни почек?

  1. Белки должны присутствовать в рационе в небольшом количестве.
  2. Углеводы и жиры поступают в организм согласно норме.
  3. Нужно практически полностью исключить из рациона соль.
  4. Ограничивается также потребление жидкости (желательно до 0,8 литра в день).
  5. Питание должно быть максимально витаминизированным.
  6. Температура блюд может быть обычной, также позволительна любая термическая обработка.
  7. Питание дробное – 5-6 раз в сутки.

Химический состав диеты №7

Обязательно также надо рассмотреть химический состав данного режима питания:

  1. Белки: 80 грамм. Из них животных белков не должно быть более 50%.
  2. Углеводы: 400-450 грамм. Сахара не должно потребляться в сутки более 90 г.
  3. Жиры: примерно 100 грамм. 25% из них – растительные.
  4. Жидкости при этом пациент не должен выпивать более 1 литра.

Продукты питания, которые можно кушать пациенту

Какие продукты питания позволительны больному, если ему назначена диета при болезни почек?

  1. Хлеб может быть безбелковый, пшеничный с отрубями. Готовится без соли.
  2. Вегетарианские супы.
  3. В первые пару недель лечения мясо нужно исключить из рациона. Дальше же можно кушать мясо нежирных сортов. Это может быть курица, кролик, индейка.
  4. Можно кушать рыбу нежирных сортов в вареном и запеченном виде.
  5. Яйца. 1-2 штуки в сутки в виде омлетов.
  6. В ограниченном количестве нужно потреблять молоко и молочные продукты.
  7. Можно кушать все овощи в натуральном и отварном виде.
  8. Также можно употреблять любые фрукты. Особенно хорошо при болезнях почек есть арбуз и дыню.
  9. Макаронные изделия нужно по максимуму ограничить. Крупяные каши позволительны.
  10. Напитки: компоты, отвары, чай с молоком.

Продукты питания, от которых надо отказаться

Диета при болезни почек также предусматриваем отказ от определенных продуктов питания. О чем же в таком случае нужно забыть?

  1. Черный хлеб. Табу – хлебобулочные изделия обычной выпечки.
  2. Соленые продукты.
  3. Рыбные, мясные и грибные бульоны.
  4. Отказаться надо от жирных сортов рыбы и мяса. Также от копченостей, консервов.
  5. Овощи, которые не стоит употреблять: бобовые, щавель, грибы, чеснок, лук. Также надо отказаться от солений и маринадов.
  6. Какао, шоколад, конфеты.
  7. Кофе и все алкогольные напитки.
  8. Нельзя также пить минеральную воду, обогащенную натрием.

Примерное меню

О чем еще можно рассказать, если рассматривается диета при болезни почек? Примерное меню – вот на чем также можно остановить свое внимание. Как можно организовать свое питание при данной проблеме?

Завтрак. Он должен быть сытным. Так, можно скушать омлет из двух яиц, кусочек ржаного хлеба, салат из свежих овощей. Стакан свежевыжатого сока.

Второй завтрак. Можно выпить стакан ряженки или йогурта. В качестве альтернативы можно скушать любимый фрукт.

Обед. Суп на овощном бульоне. Нежирное мясо или филе рыбы. Гарнир — толченая картошка или вареная чечевица. Салат из свежих овощей. Хлеб. Отвар из шиповника.

Полдник. Фруктовый салат или тыквенный десерт.

Ужин. Вареные овощи, запеченная рыба, чай с молоком.

Перед сном можно выпить стакан кефира.

Рассмотрев, какая диета при болезни почек может быть назначена пациенту, стоит помнить о том, что это питание должно быть весьма калорийным. Так, в сутки больной должен получать не менее 3000 ккал.

Заменители соли

Как уже стало понятно из текста выше, диета при болезнях почек предполагает полный отказ от потребления соли. Однако сделать это иногда бывает очень сложно. Именно поэтому сейчас хочется рассказать о различных заменителях поваренной соли.

  1. Органическая живая соль из морской капусты. Добыть ее самостоятельно не получится. Но вот если морскую капусту перемолоть на кофемолке и досаливать таким образом блюда, можно добиться улучшения вкуса.
  2. Органическая живая соль из сельдерея. Для этого черешки сельдерея надо порезать на кусочки, высушить и молоть на кофемолке перед добавлением в блюда.

От пряностей и чеснока при данном режиме питания нужно полностью отказаться.

Полезные рецепты

Итак, уже понятно, какой должна быть диета при болезнях почек. Рецепты приготовления блюд – вот о чем также хочется рассказать.

Рецепт 1. Желе из настоя шиповника. Сначала надо приготовить настой. Для этого две столовых ложки измельченных плодов шиповника надо залить двумя стаканами воды, все прокипятить на малом огне примерно 5 минут и настоять 8 часов. Далее в половине стакана настоя надо растворить две столовых ложки сахара, после все это довести до кипения и смешать с остатком жидкости. Отдельно надо приготовить желатин, залив 1 чайную ложку охлажденной кипяченой водой. Через полчаса полуготовый желатин добавляется в отвар шиповника, немного нагревается, доводится до кипения. Далее все помещается в холодное место. Через время полезнейший десерт готовый.

Рецепт 2. Суп из свежих фруктов. Не такой уж и страшной оказалась диета при болезни почек. У женщин же данный рецепт должен вызвать восторг. Ведь это блюдо очень вкусное, но при этом малокалорийное. Для его приготовления надо промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками следующие фрукты: персик, дыню, грушу, яблоки (всех по 20 г). Оставшиеся кожицу и семечки заливают горячей водой, проваривают на огне примерно 15 минут, далее 25 минут все это настаивается. В данный фруктовый отвар надо добавить немного воды, а также сахара (или же фруктозы). Далее он процеживается, и в жидкость помещаются все нарезанные фрукты. Смесь доводится до кипения и проваривается не более 7 минут. Суп разливается по тарелкам. При этом в него надо положить ранее отваренный рис. Все приправляется сметаной.

Стоит сказать о том, что рецептов при этом может быть огромное количество. Тут главное — использовать только лишь разрешенные продукты, а также придерживаться правил приготовления (главное, не использовать соль). При этом голод пациента не будет мучить, ведь питание является весьма калорийным и сытным.

Источник: http://www.syl.ru/article/173792/undefined

Диета при болезнях почек

Потребление белка ограничивается при заболеваниях почек, так как при его усвоении организмом образуются токсины, которые должны выводить почки.

При заболеваниях почек нельзя «сидеть» ни на каких диетах для похудения (низкокалорийных диетах). При недостатке калорий начинают «сгорать» собственные белки. В результате становится бессмысленной малобелковая диета.

Некоторые исследования показывают, что строгое следование диете, серьезно ограничивающей потребление белков, может замедлить или предотвратить заболевания почек. Это особенно верно для тех, у кого заболевания почек развились вследствие диабета.

Исследования показывают, что у диабетиков, придерживающихся диеты, сохраняющей уровень глюкозы в крови в жестких рамках, может замедлиться или остановиться прогрессирующее почечное заболевание.

Специальные ограничительные диеты для почек также могут уменьшить нагрузку на больные органы, помогут поддерживать баланс жидкости в организме и химических веществ и препятствовать накоплению отходов жизнедеятельности (шлаков).

Лучше всего будет, если диету при болезни почек для вас подберет врач индивидуально, но, все они, как правило, включают следующие ограничения:

  • животные белки: не более 1 грамма на килограмм веса тела в день,
  • калий: не более 2 граммов в день,
  • фосфор: не более 1 грамма в день,
  • натрий: в случае прогрессирующих заболеваний почек – не более 2 граммов в день.

Кальциевые добавки (1500 мг в день) рекомендуются для предотвращения ослабления костей – этот процесс часто сопровождает болезни почек. Разрешаются при болезнях почек практически в любых количествах вегетарианские несоленые супы. Но в любом случае, диета при больных почках должна быть сбалансированной. Здесь очень важно придерживаться специального рациона и режима питания. Нельзя допустить, что какие-то элементы не могли выводиться почками, вот почему существует целый ряд продуктов и блюд, которые не входят в диету при заболеваниях почек.

Запрещены при заболеваниях почек:

  • Перец, горчица, и острые приправы – эфирные масла, раздражают почки.
  • Шоколад.
  • Мясные, рыбные и грибные бульоны.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Солености, копчености, консервы, колбасы, сыры – не разрешаются из-за высокого содержания соли. Соль в пище можно заменять лимонным соком, клюквой.

Диета при синдроме раздраженного кишечника

Диета при гипертонии

Диета при запорах

и что мне делать? И проблема с почками и худеть надо!

таже проблема.как решить

У меня тоже почки больные. Кушать совсем не могу ничего, но через силу могу в себя впихнуть чего-то. Супчики низкокалорийные уже надоели. Если так и будет продолжаться, то меня скоро ветром унесёт это уже точно. До болезни весила 50 кг. Сейчас уже и незнаю сколько.

Хочу спросить. А как фрукты и овощи? Их можно кушать? Я бы например сейчас не отказалсь от груши, но незнаю или можно.

Знаю, что нельзя закрутки.

можно ли при больных почках есть малину свежую

я тоже незнаю что делать проблема с почками уже год,а тут недавно узнала что у меня застой в желчном пузыре…

кушайте все понемногу

да девочки про почки я даже не задумывалась а тут решила сбросить 7кг на диете дюкана и всё отёки не сходят….

Может, китайская медицина поможет? Я лично в нее верю. Прежде чем садиться на диеты и худеть, нужно, наверное, сначала почки подлечить, тогда диеты будут легче переноситься. Я не знаю, насколько противопоказано плавание, но оно тоже же помогает похудению и улучшению состояния кожи. Как вы думаете? В любом случае, не надо сразу садиться на жесткие диеты. Нужно изо дня в день по-тихоньку менять свой рацион питания, отказываться от чего-то, заменять другими более полезными продуктами. И одновременно подлечивать свой организм, а уж потом, если здоровье позволит, садиться на диеты и заниматься внешней красотой. Как вы думаете?

девочки,запомните-самое страшное для почек-соль,шоколад,кофе,жирное мясо и семечки подсолнечные.Проверено на себе :

оххх((( а как же охота быть стройной

Давно хотела узнать, что нельзя есть при болезни почек, поэтому статья мне попалась, как раз кстати. Недавно и у нам пришлось столкнуться с такой проблемой у ребенка. Теперь вот много чего нельзя, смотрю. Еще придется от шоколада отказаться, а он у нас большой сладкоежка. Придется теперь соблюдать все таки такую диету, что тут поделаешь, здоровье дороже. А колбасные изделия мы и раньше старались не покупать, пользы от них нет никакой, один вред.

На такой диете неплохо было бы посидеть и тем, кто не имеет болезней почек. Овощные малосоленые супчики хороши при обычном похудении, а если еще и почки больные, то вдвойне полезны. Я знаю, что соли надо употреблять как можно меньше, даже в больницах существует специальный стол для почечных больных. Что нельзя есть при болезни почек, так это более всего жирное мясо.

я вот весил 106 кг при росте 170 см решил похудеть скинул 28 кг и угробил почки теперь мучаюсь не знаю почему так по почкам ударила диета

Источник: http://www.azbukadiet.ru/2008/04/11/dieta-pri-boleznyax-pochek.html

Что кушать при заболевании почек

Как выяснилось, многие люди даже не знают, где располагаются почки в организме и того, какие функции они выполняют. Конечно, при таких условиях заболевания почек наступает неожиданно, ведь человек может питаться необдуманно и позволять себя категорически запрещенные продукты.

Почки призваны производить продукты обмена, а также регулируют водно-солевой баланс в организме. Если заболевание этих органов произошло, следует немедленно сесть на предписанную диету, иначе в организме начнут стремительно развиваться отеки, отравления, повысится кровяное давление, а выведение жидкости и солей будет затруднено.

Конечно, мнение диетологов по вопросу заболевания почек однозначно – диета будет подбираться индивидуально, в зависимости от степени заболевания и особенностей организма. Однако существуют общие рекомендации, которые помогут больному добиться улучшения состояния и предупредить развитие осложнений.

Основные правила диеты при больных почках

Прежде всего, регулируем рацион питания. Конечно, приемы пищи придется дробить на 5-7 раз в день, при этом не перегружая организм вечером углеводами и отказываясь от еды за 3 часа до сна.

Гастроэнтерологи также советуют ограничивать прием жидкости, что кажется для обычных людей странным, ведь все врачи и буклеты твердят о пользе воды для организма. Однако истина в том, что при почечных заболеваниях вода провоцирует отечность, нарушает обмен веществ – сократить ее потребление следует до 1,2-1,5 литров в день (включая жидкость, которая содержится в продуктах).

Также рацион питания должен обязательно включать продукты с мочегонным эффектом – мята, свекла, тыква, салаты, сухофрукты, арбузы, дыни, абрикосы и другие.

Питаться при болезнях почек следует хорошо и качественно – до 2500-3000 калорий в сутки. Белков и жиров следует употреблять по 25 и 80 г в день соответственно, а углеводов до 450 г. Прежде всего сокращаем потребление растительных белков (крупы, бобы, хлебобулочные изделия), так как продукты их распада засоряют организм (мочевина, шлаки, креатинин). Когда почки воспалены, их выделительная функция сбивается и не выводит токсичные шлаки, поэтому ограничивать потребление белка обязательно.

Еще один момент – воспаленные почки не могут оперативно выводить соль из организма, что приводит к накоплению фосфора. Он в свою очередь вымывает кальций из кости, что может привести к остеопорозу. Больше всего фосфора содержится в молочных продуктах, арахисе, какао, алкоголе и газированных напитках, поэтому следует ограничить или полностью исключить их употребление.

Многие знают, что во время диеты при почечных заболеваниях прежде всего исключают соль и маринады, так как через них в организм проникает натрий. Именно он задерживает жидкость в теле, провоцируя появление отеков и повышение давления. В связи с этим диетологи запрещают добавлять в блюда соль (ее обычно заменяют лимонным соком или винным уксусом для придания пище вкуса).

Какие продукты исключаются во время диеты

Гастроэнтерологи и диетологи разработали список продуктов, которые в любом виде не должны попасть к вам на стол, так как каждое из них может серьезно усугубить заболевание почек и сделать лечение более долгим, трудным. Что нужно исключить при почечных заболеваниях:

  1. Напитки: алкогольные, слабоалкогольные, газированные, минеральные с повышенным содержанием натрия, соленые соки (томатный), крепкое кофе, какао, горячий шоколад;
  2. Хлебобулочные изделия: выпечка, хлеба белый и черный;
  3. Соленья, маринады, консервация, квашеные продукты;
  4. Мясо, рыба и субпродукты: все жирные сорта, в том числе в виде консервы, тушенок и бульонов;
  5. Копченая, вяленая, жирная пища;
  6. Овощи: лук, бобы, чеснок, щавель, а также грибы;
  7. Молочные продукты: жирные сорта сыра;
  8. Десерты: шоколад, безе.

Рекомендованные продукты при заболевании почек

Во всех диетах всегда есть разрешенные и рекомендованные блюда, которые смягчают ее условия и позволяют человеку полноценно питаться, насыщая организм и не голодая. У диеты при заболеваниях почек есть свой список, рекомендованный диетологами и другими врачами, который включает широкий набор продуктов для долгосрочного поддержания здорового рациона:

  1. Хлебобулочные изделия: хлеба безбелкового приготовления, а также пшеничный и отрубной, выпекаемые без соли;
  2. Напитки: чай, отвары из черной смородины или шиповника, все виды соков, узвар, компоты, кисели;
  3. Супы: овощные, на крупах и макаронах с зеленью (без соли);
  4. Мясо и рыба: нежирная птица, рыба и постная говядина, приготовленная на пару, отваренная, тушеная, запеченная;
  5. Субпродукты: яйца куриные и перепелиные;
  6. Молочные и кисломолочные продукты: молоко, ряженка, кефир, домашний творог (все ограниченно), нежирные сыры;
  7. Овощи: весь набор весеннего салата, капуста, свекла, морковь, болгарский перец и т.д.;
  8. Зелень: петрушка, укроп, листья салата, сельдерей;
  9. Фрукты и ягоды: почти все, особенно арбуз и дыня;
  10. Сладости и десерты: ягодные муссы, желе, мед, сухофрукты, варенье, джем, сахар;
  11. Соусы: сметанный, молочный, томатный, овощной

Пример диеты на 1 день

Как можно увидеть, диета при заболеваниях почек исключает соль, большое количество воды и белков, но компенсирует это разнообразным полезным меню из множества ингредиентов. Сейчас мы рассмотрим пример сбалансированной диеты, которая поможет оставаться человеку сытым и получить все необходимые компоненты из еды.

Завтрак: винегрет без солений, заправленный оливковым маслом – 150 г.; творог домашний – 150 г.; ломтик отрубного несоленого хлеба с маслом; чай.

Перекус: омлет из 1 яйца с помидором и молоком, гречка с маслом, сок.

Обед: овощной борщ со сметаной (200 г), отварная куриная грудка с картофелем – 150 г; кисель или узвар.

Перекус: сладкие рисовые котлеты с изюмом, ломтик сыра, компот.

Ужин: кусок рыбы на пару с овощами – 200 г, печенье и некрепкий чай (можно отвар шиповника).

Такой вкусной и питательной диеты придерживаться совершенно несложно, поэтому берегите свои почки и переходите на здоровый рацион.

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!

Все права защищены

Лучший спутник худеющих

Худейте не выходя из дома! Это реально и совершенно бесплатно, достаточно лишь заполнить форму, а потом следовать ценным советам и рекомендациям, подобранным специально для Вас!

Присоединяйтесь и начинайте худеть с нами прямо сейчас!

Источник: http://wowdiets.ru/stati/sovety-dietologov/dieta-pri-zabolevanii-pochek-menshe-vody-rekomendacii-vrachej

Ссылка на основную публикацию