Что можно кушать при артрозе

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета при артрозе суставов

Многие заболевания возникают из-за неправильного образа жизни, а также из-за неправильного питания. Поэтому во многих случаях лечебная диета является наилучшим лекарством. Например, при артрозе суставов правильное питание значительно облегчает состояние больного. В данной статье мы расскажем вам, как правильно питаться при артрозе суставов.

Основные принципы лечебной диеты при артрозе суставов

Благодаря суставам мы можем нормально двигаться. Однако под воздействием различных факторов суставы могут потерять гибкость и перестать нормально функционировать. В таком случае человека начинает беспокоить боль во время ходьбы, при любых движениях и нагрузках. Этим заболеванием часто страдают люди с лишним весом. Ведь именно лишние килограммы дают большую нагрузку на весь организм. Именно поэтому правильное питание при артрозе суставов играет важную роль. Ведь оно помогает не только избавиться от веса, правильное питание насыщает наш организм всеми нужными витаминами и элементами.

При таком диагнозе, как артроз суставов, врачи обязательно назначают лечебную диету, которой нужно придерживаться постоянно. При такой диете из своего рациона необходимо исключить мясо свинины и говядины. Вместо него стоит кушать рыбу. В рыбной кислоте содержатся Омега–3 – полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на суставы и снимают воспалительный процесс в них. Мясо нужно исключить из рациона по тем причинам, что оно может содержать в себе различные пищевые добавки, гормоны роста, стимуляторы и прочие вредные вещества, которые только усугубляют протекание болезни. Как только консерванты попадают в организм, они откладываются в суставах.

Какие продукты нельзя употреблять при артрозе суставов

Если вам поставили такой диагноз, как артроз суставов, то вам нужно кардинально изменить свой рацион. Из него стоит исключить такие продукты:

  • Мясо, колбасы, копчености;
  • Любой фаст–фуд;
  • Острые и жареные блюда, жирную пищу;
  • Белокачанную капусту;
  • Плавленые сырки и соленые разновидности сыров;
  • Животные жиры, которые приводят к образованию бляшек холестерина;
  • Булочки, свежую выпечку, хлеб из пшеничной муки;
  • Маргарин и некачественное масло;
  • Мороженое;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Крепкий чай и кофе;
  • Шоколад и различные сладости из какао – бобов;
  • Сухарики, чипсы и прочие магазинные вредные продукты;
  • Десерты из сливок или молока;
  • Консервацию;
  • Жирную молочную продукцию;
  • Сухие завтраки: хлопья, каши быстрого приготовления и тому подобное;
  • Острые приправы, пряности, соусы, специи;
  • Майонез;
  • Палтус, семга и осетр.

Какие продукты можно употреблять при артрозе суставов

Если употреблять правильные продукты, то можно избавиться от болезненных ощущений или облегчить их. Итак, давайте рассмотрим, какие продукты разрешается есть при артрозе суставов:

  • Мясо индейки, курицы, утки, а также различные субпродукты: сердце, печень, почки;
  • Рыбу;
  • Семена льна и масло из них;
  • Зелень: салат, петрушку, укроп, сельдерей, фенхель;
  • Кисломолочные продукты с пониженной жирностью;
  • Красный перец;
  • Пророщенную пшеницу;
  • Орехи: миндаль, грецкие, фундук, кедровые орешки;
  • Каши, кроме манной и белого риса;
  • Тыкву, кабачки, фрукты, брокколи, капусту, морковь;
  • Хлеб из отрубей грубого помола;
  • Свежевыжатые соки;
  • Растительное и качественное сливочное масло;
  • Яйца;
  • Морепродукты;
  • Твердые несоленые сорта сыров.

Диета при артрозе коленных суставов

Такая патология называется гонартрозом. Ее могут спровоцировать разные факторы: травмы, большие физические нагрузки, нарушение обмена веществ и тому подобное. Диета при таком недуге направлена на уменьшение нагрузки на шарнирный элемент опорно–двигательной системы. Важно, чтобы больной смог избавиться от лишнего веса при помощи лечебной диеты. Рацион сбалансированный, с достаточным количеством витаминов, белков, жиров и углеводов, поэтому на здоровье он негативно не повлияет. Однако диета должна быть низкокалорийной.

Не стоит употреблять много мочегонных и слабительных продуктов, иначе вы рискуете получить истощение организма. Также важно потреблять больше продуктов, в которых содержится кальций, ведь он очень важен для суставов. Питаться нужно небольшими порциями (до 300 г) до 5 раз в сутки. Пищу следует хорошо пережевывать. Перекусывать лучше овощами, фруктами или диетическими хлебцами.

Обязательно необходимо завтракать. В течении дня больной должен выпивать не менее двух литров очищенной воды. Можно пить компоты и соки. Однако следует исключить кислые фрукты и соки из них. Врачи рекомендуют каждый день выпивать по одному стакану апельсинового или гранатового сока. Эти соки самые полезные при артрозе суставов. Вечером не стоит много кушать. Лучше поужинать салатом, рыбой или овощами (тушеными или свежими).

Диета при артрозе тазобедренного сустава

Такая патология называется коксартроз. Она может разрушать костную ткань, поэтому диета должна быть направлена на укрепление суставов и костной системы. Очень важно, чтобы рацион был сбалансированным. В нем должны присутствовать витамины, макро и микроэлементы, которые важны для организма.

Врачи рекомендуют побольше потреблять продуктов, содержащих витамин В: пророщенную пшеницу, чечевицу, горох, бобовые, цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты, бананы, орехи, свежие фрукты и овощи и яйца. Также стоит кушать продукты с витамином Е: пророщенная пшеница, орехи, фрукты и овощи. Не стоит забывать и о витамине С, который можно найти в таких продуктах: болгарский перец, шиповник, зеленый горошек, брюссельская капуста, цветная капуста, зелень, черная смородина, клубника. Витамин А содержится в: персиках, тыкве, капусте, морковке, петрушке, морской капусте, яйцах, сладком перце.

Чтобы крупы сохранили свои полезные вещества, их нужно правильно готовить. Сначала засыпьте кашу в кипящую воду и доведите до полуготовности. Затем снимите с огня и закутайте в полотенце. Можете приготовить другим способом. Сначала замочите крупу на ночь, а затем приготовьте ее на плите.

При артрозе тазобедренного сустава нужно снизить потребление сахара и сладких продуктов. Лучше замените их медом, сухофруктами или фруктами. Старайтесь потреблять как можно меньше молока. Однако кушайте побольше кисломолочной продукции с пониженным содержанием жира.

Рыбу и нежирное мясо кушать можно. Однако соленую рыбу нужно исключить из рациона, как и различные соленья. Мясные бульоны замените на овощные отвары.

Диета при артрозе плечевого сустава

При такой патологии больной должен ограничить употребление специй, острого и соли. Нужно пополнить свой рацион продуктами, богатыми на коллаген: морепродукты, мясо, зелень, птица, рыба. Не забывайте, что за день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Диета при артрозе плечевого сустава должна быть богата калием. Этот полезный элемент можно найти в картофеле вареном, бананах, кураге. Остальной рацион должен быть таким же, как и при других разновидностях артроза.

Помните, что ваше здоровье зависит только от вас. Если вам поставили диагноз – артроз, то не переживайте. Правильное питание и образ жизни помогут справиться с симптомами этой патологии и уменьшить проявление болевых ощущений. Питание играет важную роль. Поэтому сразу же, как только узнаете о диагнозе, сядьте на лечебную диету.

Источник: http://www.skalpil.ru/dietologiya/4955-dieta-pri-artroze-sustavov.html

Как подобрать правильную диету при артрозе

Больной сустав невозможно вылечить приемом одних лишь медицинских препаратов. Инъекции, таблетки или мази — лишь часть лечения, и способны лишь на время избавить от острой боли. Но чтобы остановить артроз и восстановить хотя бы частично работу сустава, требуются фундаментальные изменения в жизни, не сиюминутные, а надолго. Помимо поддержания себя в нормальной физической форме, нужно пересмотреть, правильно ли вы питаетесь. Каким должно быть питание при артрозе суставов?

Правильное питание при артрозе суставов

Правильно подобранная диета всегда подбирается на основании причин, приведших к артрозу, и намеченного курса лечения.

Так, причинами плечевого и локтевого артроза может стать излишняя подвижность, приводящая к износу суставов: это нередко происходит у спортсменов и у тех, кто много физически трудится.

Когда причина артроза — большой вес

Причиной деформирующего гонартроза и коксартроза могут быть постоянные повышенные нагрузки на колено и ТБС. Таким образом у полного человека риск деформации коленного сустава или тазобедренного намного больше, чем у худого.

Основное лечение артроза у больного с избыточным весом будет направлено в первую очередь на похудение. Наверняка будут назначены физкультура и малокалорийное питание при артрозе коленного сустава.

  • В дневном рационе полных людей должно быть как можно меньше жиросодержащих продуктов, мучных изделий:

Надо поставить крест на тортах, шоколадном креме, твердых сырах, майонезах, жирной сметане, рыбной икре

  • Следует избегать также приема продуктов, стимулирующих аппетит:

    Острого, кислого, перченного, алкоголя, газированной воды

  • Ввести строгое ограничение соли (не более 1 ч.л. в день):

    обилие соли приводит к сужению сосудов и повышенному АД и вынуждает много пить, что также повышает вес, особенно при плохой работе почек

  • Принимать постоянно мочегонное опасно (этим часто грешат полные), так как вместе с водой из организма уходит и кальций, и многие важные микроэлементы, полезные для суставов
  • Придется отказаться от чипсов, гренок, рыбы к пиву
  • Еду с консервантами и пищевыми добавками и ароматизаторами (консервы, быстрые супы, йогурты длительного хранения и т. д. ) надо также исключить
  • Диета для лечения артроза у полных

    • Дробное пяти-шестиразовое питание, с последним приемом пищи не менее, чем за два-три часа до сна
    • Употребление низкокалорийных продуктов натурального происхождения:
    • Отказ от свинины и говядины
    • Употребление белого диетического мяса (курица, индейка, кролик) и рыбы
    • Яйца куриные и перепелиные
    • Нежирные молочнокислые продукты (кефир, творог, простокваша)
    • Разнообразная овощная диета:

    цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, фасоль, морковь, зеленый горошек, петрушка, укроп, шпинат

  • Из фруктов обязательно нужно употреблять яблоки (в сыром и печенном виде), черную и красную смородину, грейпфрукты
  • Так как артроз у полных людей часто сочетается с диабетом, осторожнее надо отнестись к сладким ягодам, например, винограду и арбузу
  • При артрозе желательно употреблять бездрожжевой ржаной хлеб из муки крупного помола, отрубей, пророщенной пшеницы
  • Причина артроза — нарушенный обмен

    Деформирующий артроз развивается не только из-за травм или большого веса. Откуда же тогда (закономерный вопрос) болеют и худые люди?

    Дело в том, что в разрушении суставов часто виноваты нарушения обменных процессов, из-за чего хрящевой слой сустава начинает рано разрушаться. В организме человека недостаточно хондроитина, глюкозамина и коллагена — компонентов, очень нужных хрящам

    Лечение назначают здесь протекторного типа: выписываются медицинские препараты, содержащие эти недостающие элементы (Хонроитинсульфат, Алфлутоп, Структум, Дона и др.)

    Особенно быстро изнашиваются коленный и тазобедренный суставы.

    Традиционная диета, защищающая суставы

    Способствует лечению также диета при артрозе коленных и тазобедренных суставов, с содержанием таких традиционных блюд и продуктов:

    • холодец (студень)
    • фруктовое желе
    • фундук, миндаль, орехи, арахис (источники витаминов Е)
    • оливковое, кукурузное и другие растительные масла, лосось (источники насыщенных кислот)

    Приведенное выше диетическое лечение помогает при ранней стадии гонартроза. При деформирующем остеоартрозе, поразившем все суставы, оно вряд ли обратит болезнь вспять, но позволит больному все же долго держаться на одном уровне.

    Трудности современного питания

    Основная трудность для диеты — подбор качественных продуктов.

    К сожалению, сегодня и скот, и птица, и рыба выращиваются и содержатся при таких условиях, что некоторые профессиональные медики, и народные целители призывают воздерживаться от приема мясных и рыбных продуктов при лечении артроза, да и не только его.

    Так, мясо и рыбу лучше не употреблять вообще онкологическим больным.

    • Для быстрого роста поголовья на фермах и птицефабриках скоту и птице добавляют в корм антибиотики, стероиды и прочие добавки (вспомним ножки Буша).
    • Помимо этого, само мясо после забоя обкалывается консервантами для длительного хранения и веществами, задерживающем воду

    Зачем нужно удерживать воду? Ответ прост: торгашам нужно получить максимум веса (не дай бог усохнет лишних 100−200 г)

    Разумеется, о нашем с вами здоровье производитель не думает.

    Употребление же такого мяса и рыбы приводит к метаболическому синдрому — новое заболевание 20 — 21 века, суть которого в нарушенном по причине вредного для здоровья питания обмене веществ.

    По вине накапливающихся в крови консервантов прогрессирует не только деформирующий артроз суставов, но и начинаются такие явления:

    • Плохая работа почек
    • Развитие гипертонии
    • Развитие диабета второго типа
    • Избыточный уровень холестерина в крови

    Последнее крайне важно!

    Холестерин — груз пожилого возраста, который возникает с годами и так, и все мы знаем — ведет к инсультам и инфарктам.

    А теперь представьте, что будет, если подбросить в сосуды еще мясных консервантов, да еще и холодец понаваристей из них сварить?

    Метаболический синдром сегодня проявляется и внешне:

    Из-за неправильного обмена веществ, их не поступления во все отделы организма, а также из-за гиподинамии все чаще можно встретить людей с пивными животами и диспропорциями (например, жирное туловище и тонкие ноги)

    В связи с метаболическим синдромом, традиционные народные блюда для суставов в виде холодца нужно применять очень осторожно, в особенности для пожилых людей.

    Современная диета при артрозе суставов

    Диета современная при артрозе коленных, тазобедренных суставов смещена в сторону большего употребления растительных продуктов и меньшего — мясных и рыбных.

    Для суставов, конечно, нужен белок, но его норма в день вовсе не 150 г, как было раньше, а около 50:

    Такую суточную норму можно выдержать, потребляя:

    2−3 яйца в день, бобовые и злаковые продукты, орехи, овощи и фрукты

    Очень много белка в арахисе.

    Мясо в диете для лечения артроза можно использовать, если вы уверены в добросовестности производителя.

    Домашняя курица, индейка или кролик, купленные на базаре, живая рыба, выращенная в чистом пруду — все это может стать вашим пусть и более редким, но все-таки праздником для желудка.

    Видео: Причина артроза — плохое питание

    Источник: http://zaspiny.ru/artroz/dieta-pri-artroze.html

    Правильное питание при артрозе (+ меню)

    Лечение артроза, вне зависимости от возраста пациента и причин, которые вызвали проблему, должно быть комплексным и включать в себя несколько направлений. Одним из важных моментов, который поможет ускорить процесс лечения, является диета при артрозе. Правильное питание должно укрепить организм, иммунитет для борьбы с проблемой, а также наполнить нужными витаминами и минералами.

    Прием медикаментов и физиотерапевтическое лечение – это два основных и важных пути лечения заболевания костей и суставов, однако именно правильное питание при артрозе является тем простым действием, которым человек может сам себе помочь. Особенности диеты для конкретного пациента должен рассказать лечащий врач. Несмотря на единый общий подход в каждом индивидуальном случае могут быть свои особенности и нюансы. Особенно это касается лечения артроза у женщин после 40 лет, ведь гормональные изменения в организме накладывают свой отпечаток на процесс лечения.

    Особенности и преимущества диеты

    Диета при артрозе считается одной из основных предпосылок эффективного лечения заболевания. Это обусловлено множеством положительных факторов воздействия на организм, если ее придерживаться. Основными положительными моментами правильного питания являются:

    • снижение лишнего веса, а значит, нагрузки на кости и суставы;
    • улучшение обмена веществ в организме, способствующее регенерации клеток и тканей;
    • употребление продуктов с высоким содержанием нужных микроэлементов и витаминов для восстановления организма;
    • ограничение употребления пищи, способствующей разрушению костей и суставов.

    Еще одним важным моментом образа жизни человека в период лечения артроза является сниженная физическая активность, которая предполагает недостаточную способность организма справляться с тяжелой пищей. Чтобы помочь своему телу, нужно разгрузить рацион, поэтому питание при артрозе должно контролироваться и корректироваться лечащим врачом.

    Для восстановления функционирования суставов и хрящей питание должно быть сбалансировано по составу белков, углеводов и жиров. Продукты, в состав которых входят нужные организму микроэлементы, будут способствовать замедлению воспалительных процессов и восстановлению костных и мягких тканей.

    Продукты, необходимые при артрозе

    Чтобы распланировать и составить правильное питание при заболевании суставов, нужно понимать, какие продукты можно есть в этот период, а от каких лучше воздержаться. Наиболее полезными свойствами для организма при артрозе являются такие продукты:

    • постное мясо – содержит необходимое количество белка, легко усваивающегося в организме;
    • рыба имеет в составе необходимую дозу полиненасыщенных жирных кислот, помогающих восстановлению хрящевой ткани;
    • просо, гречка и овсяная каша обладают способностью насыщать организма растительными белками;
    • холодец или желе из птицы содержат в себе коллаген, необходимый для восстановления костных тканей;
    • ягоды, фрукты и овощи наполняют организм легкими углеводами, которые хорошо усваиваются и активизируют обмен веществ;
    • свежевыжатые соки могут стать полноценной заменой фруктам и овощам, ведь содержат в себе полезные антиоксиданты;
    • рыбий жир считается полезным бальзамом при артрозах и артритах, восстанавливая функции околосуставной жидкости;
    • оливковое или льняное масло помогает остановить воспалительные процессы и нормализовать функции суставов.

    Употребление необходимого количества полезных продуктов поможет насытить организм нужными микроэлементами и ускорить процесс выздоровления. Схожие рекомендации по рациону имеет диета при остеоартрозе, ведь главная задача питания в период лечения таких заболеваний – наполнить тело нужными веществами.

    Продукты, употребление которых запрещено

    Наряду с пищей, которую необходимо употреблять, чтобы помочь организму справиться с заболеванием, диета при артрозе включает в себя также запрещенные продукты, которые есть нельзя. Их употребление может значительно затянуть процесс лечения, а исключение из рациона – разгрузит организм и даст возможность скорейшему восстановлению.

    Среди таких запрещенных продуктов можно назвать:

    • любые алкогольные напитки;
    • тяжелые углероды в виде газированных напитков или фаст-фуда;
    • сложные жиры, содержащиеся в жирном мясе или копченых продуктах;
    • соления, острые приправы, усилители вкуса;
    • соусы, майонез или кетчуп;
    • сладкие и мучные изделия;
    • сосиски, колбаса и прочие результаты переработки мяса.

    Ограничив употребление всех этих продуктов, можно значительно повысить эффективность лечения артроза. Диета должна быть строгой и длительной, чтобы восстановить функции суставов в полной мере. Диета при остеоартрозе также предполагает исключение всех вредных продуктов.

    Дополнительные правила питания

    Помимо знания, какие продукты можно есть в период лечения артроза, а какие нельзя, важно также понимать, как именно их употреблять. Существует несколько основных рекомендаций врачей, которых стоит придерживаться, чтобы ускорить процесс выздоровления при артрозах и артритах.

    1. Любые продукты, даже постное мясо и рыбу, нужно тушить либо варить. Жареная пища не должна быть в рационе человека, который хочет вылечить артроз.
    2. Основной дневного рациона должно быть дробное питание небольшими порциями через небольшие промежутки времени. Это поможет организму проще переваривать поступающую пищу и активизировать обмен веществ.
    3. Необходимо ограничить количество соли в процессе приготовления любых блюд.
    4. За полчаса до еды стоит выпивать стакан чистой воды. Во время приема пищи жевать медленно и тщательно, помогая желудку вырабатывать желудочный сок. При этом ни во время, ни после трапезы пить жидкость не стоит.
    5. За несколько часов до сна следует прекратить любые приемы пищи, даже легкие и обезжиренные. Желудок и весь желудочно-кишечный тракт требуют отдыха.

    Выполнение рекомендаций врача позволит сбалансировать питание, разгрузить организм, сбросить лишний вес и уменьшить нагрузку на суставы.

    Меню при артрозе

    Диета при артрозе суставов включает в себя несколько важных правил и рекомендаций, но составить меню каждый человек может для себя самостоятельно. При артрозах и артритах нужно соблюдать баланс полезных продуктов и правильно распределить их употребление на протяжении всего дня. Этот баланс также имеет значение, если больному назначена диета при остеоартрозе.

    Примерное меню на один может выглядеть так:

    1. Натощак за полчаса до завтрака выпить стакан воды.
    2. Завтрак: каша или нежирный творог с фруктами.
    3. Через час после завтрака можно выпить стакан свежевыжатого сока.
    4. Перекус между завтраком и обедом – съесть горсть сухофруктов или один фрукт, например, банан.
    5. Обед: овощной суп или бульон, печенный или отварной картофель, паровое мясо или котлета. К обеду можно добавить салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.
    6. Полдник также может состоять из свежих фруктов или кисломолочной продукции. Йогурт лучше готовить в домашних условиях.
    7. Ужин: запеченные или тушеные овощи, каши, отварной картофель. Можно добавить к ужину зеленый чай.

    Разнообразить свою диету разрешенными при артритах и артрозах продуктами совершенно несложно. Тогда рацион будет вкусным и полезным, а главное – поможет ускорить процесс выздоровления.

    Вас может заинтересовать

    Вы можете оставить первый комментарий

    Обновления на сайте

    © 2015-2018 – Все права защищены

    При копировании материалов активная и индексируемая ссылка на сайт-первоисточник обязательна.

    Источник: http://sustavka.ru/artroz/dieta-i-pravilnoe-pitanie

    Ссылка на основную публикацию